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Cuidarse la piel, no es solo sinónimo de usar cremas, exfoliantes y seguir una completa rutina de belleza. Y es que para conseguir una piel radiante, también es necesario preocuparnos de los alimentos; por algo es cada vez más común, ver que se utilizan ingredientes de todo tipo como productos de belleza. Hoy te contamos de 5 alimentos que de seguro te ayudarán a proteger, mantener e hidratar el órgano más grande que tenemos.
Llegó la primavera y con ella la alergia y sus molestos síntomas. Por suerte, hay formas naturales de combatirla. Si tú perteneces al grupo de personas que la padece cada año, tenemos los mejores remedios caseros para ti. No dejes que la congestión nasal te impida disfrutar de la primavera.
Quínoa, chía y amaranto, son 3 nombres que, de seguro, tú ya has escuchado. Probablemente producto del crecimiento sin precedentes que tuvo el consumo de estos alimentos en los últimos años. Pero, ¿sabías que estas semillas eran los principales componentes de la dieta prehispánica de pueblos originarios? Acá te contamos los beneficios que traerá consigo el consumo y el redescubrimiento de estos granos con alto valor nutricional.
La murta o murtilla, Ugni en mapudungún es un fruto que nace en arbustos pequeños llamados del mismo nombre, estos se pueden encontrar desde la Región del Maule hasta la Región de los Lagos. El fruto se distingue de muchos por su aroma particular, su sabor dulce y fresco a la vez y, su versatilidad a la hora de comerlo y cocinarlo.
El pueblo mapuche utilizaba la murta con propósitos medicinales y comestibles. Con la llegada de los españoles el clérigo Juan Ignacio Molina, hizo conocido el fruto fuera del territorio nacional y lo describió en su Compendio de la Historia Geográfica, Natural y Civil del Reino de Chile como “la especie más útil dentro del género del mirto”. Además Molina también escribió sobre el licor que creaban los araucanos «…los naturales hacen con las bayas de este arbusto un vino agradable y estomacal… Este licor tarda mucho en fermentar, pero luego que se sienta, queda claro, brillante y con una fragancia sumamente suave».
Chile posee una gran cantidad de hierbas medicinales. Crecen naturalmente en nuestros campos, y por años han sido utilizadas para el tratamiento de algunos síntomas de enfermedades. Pese a ello, aún existe mucho desconocimiento e incluso algunas ya han desaparecido por ignorancia, (ya que se creía que eran malezas y se arrancaban de la tierra). Hoy con el objetivo de retomar prácticas milenarias y rescatar todo aquello que está en nuestra tierra, les contamos sobre 7 hierbas que hay en Chile, y sus propiedades medicinales.
El pasado 8 de octubre se celebró el ‘Día de las Frutas y Verduras” en Chile, y en el marco de la conmemoración el Ministerio de Agricultura, en conjunto con la Corporación 5 Al Día y Elige Vivir Sano, realizó por segundo año consecutivo, una votación para saber cuál era la fruta preferida de los chilenos. Con un 18,1% de la votación la sandía resultó ganadora y extendió su reinado. Pero, ¿qué la hace tan especial? Acá te contamos 7 propiedades de esta fruta veraniega.
Verde Puro es una eco empresa familiar osornina creada el año 2015 por Soledad Aburto y Felipe Busquet, quienes son los productores y procesadores de wheatgrass o pasto de trigo. El objetivo de esta empresa es la elaboración de un producto de calidad, además de favorecer la salud de las personas, es decir, potenciar el bienestar y la calidad de vida.
El producto es un shot concentrado de clorofila que se le extrae a los brotes de trigo, este se disuelve en agua, jugos naturales o batidos e idealmente se recomienda tomar uno al día en las mañanas para incrementar sus propiedades, este shot equivale nutricionalmente a un kilogramo y medio de verduras verdes al día, además cuenta con más beneficios, entre los cuales se encuentra el poder alcalinizante lo que significa que es capaz de neutralizar los ácidos y sus efectos, antioxidante, antibacterial, antianemico, mejora la calidad de la piel y el sistema digestivo, normaliza la presión alta, mejora los problemas de azúcar en la sangre, entre otros.
Colaboración por Nicolás Alfsen
Antes de revisar las posibles formas de auto-control hacia la ansiedad por el alimento, entendida como principal antagonista de una transición alimenticia, es importante que la persona esclarezca las razones que le motivan generar cambios de hábitos; dentro de las cuales se debe tener claro que un cambio hacia la alimentación saludable no se debe considerar sólo cuando ya se padece una patología, sino como preventivo a estas; e incluso más: como iniciativa promotora de un óptimo bienestar potenciando una vida saludable.
Si bien la voluntad y ganas de hacer un cambio generalmente están presentes en las personas interesadas en cambiar su alimentación, no siempre logra ser exitosa en esto. La principal causa es que las ansias y deseos por ciertos alimentos tienden a ser más fuertes, abandonando el proceso.
Colaboración por Nicolás Alfsen
Uno de los aspectos más difíciles en una transición alimenticia hace relación en cómo mantener una dieta libre de los alimentos nocivos y tóxicos y seguir una saludable a base de frutas, verduras, semillas, frutos secos, cereales y granos integrales. Se debe reconocer que la mala alimentación llega a constituir una adicción común entre la gente, que no es capaz de percatarse de ello hasta que comienza a modificar sus hábitos.
En el papel se hace fácil entender lo que producen los alimentos nocivos y cómo estos son los grandes causantes de los desequilibrios con mayor mortalidad en la actualidad; así mismo son evidentes los beneficios de una alimentación saludable, pero aun así la gente no logra comprender e incorporar esta información en la práctica diaria siendo incapaz de hacer un real cambio de conciencia en su manera de alimentarse y la incidencia que tiene esto sobre la salud.
Colaboración por Nicolás Alfsen
Cada vez nos acercamos más a la primavera y la temperatura poco a poco se comienza a elevar. Con esto empezamos a encontrar una mayor variedad de frutas y verduras en las ferias, facilitando la incorporación de una alta cantidad de alimentos crudos a la dieta diaria. Lo cual permite iniciar en el mundo naturista la temporada de las “depuraciones
crudas”.