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por Kevin Cortés

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La caléndula es una planta cuya flor tiene un característico color amarillo y/o naranjo. Ha sido utilizada desde la época de los antiguos griegos por sus múltiples cualidades medicinales y lo mejor es que en Chile es muy fácil de cultivar y resiste todo el año. ¿Quieres cuándo plantar tu caléndula y cómo disfrutar de todos sus beneficios? Acá te contamos.

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La Leche Dorada o Golden Milk, es una bebida de color amarillo/dorado cuyo protagonista -y lo que le da el color característico-, es la cúrcuma, una planta herbácea cuyos beneficios han sido comprobados científicamente. Entre ellos, se sabe que ayuda con la inflamación, es antibacteriano, puede mejorar la apariencia de la piel y es rica en antioxidantes. Acá te contamos cómo hacerla, de dónde viene y por qué deberías incorporarla lo antes posible a tu dieta.

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En un mundo con cada vez más acceso a la información, es necesario detenernos y hacer una revisión sobre la manera en que consumimos y convivimos con nuestro medio ambiente. Justamente ahí es donde entra el veganismo, porque este estilo de vida propone una forma mucho más empática, consciente y sustentable de pasar por esta tierra.

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Carolina Urrutia (@puraholistica en Instagram) tiene 31 años. Es chilena, pero actualmente vive en Lima, Perú. Estudió administración de servicios y trabajó en el rubro de constructoras, inmobiliarias, agrícola y hotelero. Cinco años más tarde decidió irse a Barcelona a estudiar con su pareja. Fue ahí donde decidió dar un giro de 180 grados en su vida. Luego de ver el tipo de alimentación que llevaba la gente -sobre todo en el trabajo que se desenvolvía-,  decidió volver a estudiar. Esta vez el camino fue el de la alimentación y las terapias naturales. Luego estudió Health Coach en el Institute for Integrative Nutrition (INN).   Ahí se dio cuenta de la importancia de la nutrición holística y actualmente ayuda a la gente a buscar el equilibrio entre la comida y todos los otros factores que nos componen como seres humanos. A encontrar el equilibrio entre nuestro cuerpo, mente y alma.  

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Han sido años intensos y de mucho cambio. Años que nos han invitado a la reflexión, introspección, a evaluar nuestras relaciones tanto internas como externas y a replantearnos la forma de vivir y disfrutar la vida.

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Consuelo Romero es la emprendedora detrás de “La Romería”. Una idea que inició por amor a la naturaleza, a su familia y a las personas. Enfermera de profesión, hace 6 años que egresó, vivió la experiencia del trabajo clínico en un hospital público de la décima región, y hace 5 que se dedica a la docencia en un instituto profesional, área de la que dice se enamoró y que hasta hoy en día dedica una parte de su tiempo.

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El Maqui (aristotelia chilensis) se encuentra principalmente en el sur de Chile y en el límite con Argentina. Es un pequeño árbol que alcanza una altura máxima de entre cuatro a cinco metros, sus ramas son frondosas, delgadas y flexibles. Se caracteriza por su adaptación a variados climas, ya que puede sobrevivir en cerros con escaza agua; zona centro. Como también crecer en lugares con abundante agua como en la zona sur.

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Probablemente (todos) hemos sentido que algunas cáscaras de frutas no tienen utilidad. ¡Grave error! Ya que estas podrían concentrar la mayor cantidad de nutrientes, siendo así una gran fuente de vitaminas y minerales. Con el fin de aprender cuáles son y cómo aprovecharlas, te dejamos acá las 5 cáscaras que nunca más tirarás.

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Para la ansiedad, los mareos, la melancolía, la tristeza y el pánico. Para los problemas de la vejiga, dolores de garganta, artritis, parálisis y digestión lenta. Son tantos los usos y las propiedades con las cuales podemos asociar el triwe, o más conocido como laurel, una de las plantas nativas de mayor uso como base en la medicina. Un árbol aromático y con abundantes hojas muy importante en la salud, pero sobre todo en el ámbito simbólico: se asocia con la paz y victoria. Es usado en ceremonias de sanación y ceremonias fúnebres. Su madera es una de las escogidas para la elaboración del Rali (plato) que luego se transforma en el kultrun.

A través del siguiente texto, descubre sus propiedades, usos, significado y además, la importancia del respeto por los ecosistemas y las culturas tradicionales locales.

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“La nutrición desde la visión de la Naturopatía consiste en utilizar la alimentación como forma de sanar al organismo, como dice el precepto hipocrático “que la alimentación sea tu medicina…”, por ello, la alimentación se considera el pilar más importante para la salud, de cómo nos alimentamos dependerá con qué se creen nuestras células, hormonas y todo el organismo”, nos cuenta Joselyn Toledo Vega (37) naturópata y presidenta de la ONG Naturópatas para Chile, quien desde su experiencia y conocimiento nos explicará cómo potenciar el sistema inmune a través de la alimentación.

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